昨夜「神田和泉屋同窓会」が主催のセミナーで「杜氏」さんについての話を聞きました。
学園の授業ではお酒の造り方の勉強を致しました。
杜氏さんについての話は、切り口を代えてお酒の出来上がるまでを勉強した感じですね。
オイルショック辺りが一番多かった杜氏さん達も蔵の減少と共に又年齢的な事もあったり
少なくなってきたようです。
良いお話を伺い日本酒に対しての気持ちが深まりました。
併行しての飲み会では春霞「六郷生一本」他・・・
美味しいお酒・美味しい料理そして楽しい話が出れば最高ですね。
一人で味わいながら飲むお酒も旨い！
同じ温度の仲間と飲むお酒はもっと旨い！です☆